harima

02 Café M/N × 兵庫県姫路市播磨

瀬戸内海に臨む播磨地方は、温暖な気候と豊かな風土により、海の幸だけでなく米作りから野菜、果実も多様に育む食材の宝庫です。日本酒発祥の地としても知られていますが、醤油・塩・みりんなどの調味料づくりも栄え、地域の食文化を発展させてきました。M/Nでは、播磨の海の幸・山の幸をつかって、身体の芯からあたたまるメニューをお届けしました。